定制型火锅底料搅拌炒锅

     定制型火锅底料搅拌炒锅 近几年火锅的火爆程度已经蔓延到每家每户甚至是每个餐厅冬天来上一炖热腾腾的火锅即暖心又暖胃，随着火锅越来越受欢迎火锅行业也面临也严峻的考验，现在大街小巷随处可见火锅店所以有些服务不周到、口感不好的火锅店注定会被淘汰，相应的火锅底料批发厂也正在面临这样的考验，口感不好肯定会减少订单量同样口感好供货不及时也会失去许多客户，所以厂家在生产时不如选择一款定制型火锅底料搅拌炒锅进行大批量制作，无需多余人工1人就可操作，炒制出的火锅底料不亚于人工炒制。

    定制型火锅底料搅拌炒锅带有刮底搅拌功能、自动加热功能、自动控温功能及自动出料功能，可解决企业招工难、用工难的现象，一台设备只需1人操作，产量大的可以选择型号大一些的，无需担心供货量不足的问题，让你的生意 加红火。

 

 

    火锅底料搅拌炒锅适用于炒、爆、熘、炝，炸、烩、焖、炖，煸、煮、熬、烧等多种烹调工艺，及90%上的烹调原料。可自动运行，也可手动操作，还可自行输入工艺，满足不同用户的特殊炒制需求。宽泛的型号体量，满足不同客户的产量需求。炉体余热收集利用 节能环保。开放式整体设计，清洁 方便。

    本机吸收借鉴国际 技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种火锅底料搅拌炒锅锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用塑料王，厚度16mm，耐温高达280C°)紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，减速机的 结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

定制型火锅底料搅拌炒锅的优势：
1.传动部位采用 的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的 组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料 加省力、省时、省工。
2.设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的玻璃岩棉，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。
3.配有压力表、安全阀、电控箱、可倾架等，设备安装容易、操作方便、安全可靠。
4.也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    定制型火锅底料搅拌炒锅为了满足不同用户群体的需求在加热方式上采用电磁加热、燃气加热、蒸汽加热、电加热导热油加热等，用户可根据自己的需求选择不同的加热方式。